栽培 – すいかの名産

スイカ作りはまさに芸術！
土を育て、苗を見守り、天候と向き合いながら、最高の甘さと美味しさを引き出す環境を整え、手間暇かけて育てています。

苗作り

土づくりから始まり、繊細な苗作りが美味しいスイカの基本！水や温度、湿度を徹底的に管理し、細心の注意を払います。

スイカの畑

完全ハウス栽培のスイカ。冬でも昼のハウスの中はまるで夏。土づくりから半年かけてじっくり育て、甘くて美味しいスイカをお届けします。

仕立て作業

スイカの甘さを引き出す「仕立て」作業。定植後、養分が行き渡るようにツルを整理し、最適な3本だけを伸ばして育てます。

芽かぎ作業

余分な芽を取り除き、栄養が集中するように調整することで、スイカの甘さや大きさ、食感が向上し、最高のスイカを育てることができます。

交配

交配とは、スイカの雌花に花粉をつけて受粉させること。受粉しないとスイカは大きくなれません。丁寧に作業を行い、立派なスイカに育てます！

摘果

スイカの苗1本から収穫するのは1玉だけ。摘果（間引き）を行い、余分な果実を取り除くことで、1玉に栄養を集中させ、大きく甘く育てます！

玉返し

水分を与え、すいかが大きくなってきたら、日光の当たらない面にも日光が当たるように向きを変えます。

収穫

収穫の瞬間、育てたスイカが大きく成長して感動。まるで我が子を育てた気分。でも収穫はあっという間、「これだけ？」と感じることもしばしば。(笑)