春から初夏にかけて取り扱う「春のだんらん」「祭ばやし777」は、甘い香りとシャリシャリ食感が魅力のスイカです。緑皮に黒い縞模様が特徴で、切った瞬間の「ザクッ」という音と香りが楽しめます。このスイカは、中心部分が空洞化しにくく、最も甘くてジューシーな部分がぎっしり。91%の水分を含み、平均糖度12度以上、14度を超えることも。口に入れた瞬間、甘さがじゅわっと広がる至福の味わいです。
市販のすいかは、収穫から店頭に並ぶまでに時間がかかります。お店で何日も置かれていることが多く、ツルの部分も枯れて新鮮でないことがほとんどです。
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